演科班出身的梁益准，26岁入行演戏时，对幕后工作并没有太多想法，在拍片过程中对导演的角色产生兴趣，边演边学，于2005年拍出第一部短片《AlwaysBehindYou》在首尔独立影展获得观众肯定。

接着便自编、自导、自演完成一鸣惊人之作《绿头苍蝇》。这是梁益准首次执导的长片，在釜山影展首映后引起国际各大影展瞩目，自2009年在鹿特丹拿下最佳影片金虎奖后，短短四个月内已在国际影展拿下八个大奖，包括杜维尔亚洲电影节最佳影片、费比西奖、新加坡国际影展最佳演技奖等。

2012年9月，参演KBS水木剧《善良的男人》，饰演在熙的哥哥韩在植。2014年1月，出演KBS特别企划剧《感激时代：斗神的诞生》，饰演新义州飞跃派头目黄奉植。7月，出演SBS水木剧《没关系，是爱情啊》，饰演张载烈的哥哥张载范。

2015年7月，出演《夜行书生》，饰演白毛鬼的师傅守护鬼。2016年，确定出演《庆州》导演张律的新作《春梦》。

2017年，出演KBS电视台新剧《推理的女王》。同年，出演日本影片《啊，荒野》，凭借该片获得第91届日本电影旬报奖最佳男配角。2018年3月，凭借《啊，荒野》获得第12届亚洲电影大奖最佳男配角。