王挺出生于贵州省贵阳市，在吉林省长春市长大，成年后在在海口跟北京工作。在成为演员之前，王挺的身份颇为“丰富”，作为一名真正的刑警王挺也曾获得多次荣誉，从警察业跨行入娱乐圈，他是误打误撞，第一次拍MV、第一次拍电影都是偶然探班却都碰巧被导演盯上了
2002年5月，与王茜、丁志诚领衔主演警匪探案剧《重案六组第二部》。2004年6月，拍摄陈胜利执导的武警部队辉煌战斗历程作品《热带风暴》，扮演武警战士张武。
2006年2月，与徐露共同主演悬疑伦理剧《决不妥协》，扮演商业间谍李挺；5月，主演纪念长征胜利70周年的《我的长征》，饰曾连长；9月，主演悬疑剧《追查到底》，饰卧底戚兵，剧中与吴秀波、郭金合作；同年，主演抗战电影《夜袭》，扮演769团团长陈锡。
2007年9月，在故事片《第一军规》中饰演连长徐浩；和吴秀波共同主演情感单元剧《温柔的背后》，饰叶景天；同年，主演警匪题材剧《你有权保持沉默》，饰警察左玉。
2008年1月，主演悬疑剧《决不放弃》，扮演郭小东；2月，在宋亚明执导的谱写“北域丝绸之路”张库大道兴盛史的《大境门》饰反派马戎；3月，与王超、王茜合演探案剧《重案六组第三部》，饰丁箭；8月，与贾一平、沈佳妮共同主演了军旅题材作品《兵峰》，此剧获得第28届“飞天奖”长篇电视剧一等奖的殊荣；同年，在尚武执导的警匪刑侦剧《无法逃脱》中饰杀人犯陈小龙。2009年1月，搭档杜志国领衔主演了“非正规战斗”剿匪剧《战士》，诠释作战队五队长“郑虎臣”；2月，拍摄了战争题材作品《高粱红了》，饰老连长迟贵义；9月，主演总参军事五项队事迹的纪实故事片《极限冲刺》，扮演教练周子剑；10月，与张恒领衔主演了抗战情感戏《兴国，兴国》，诠释了大地主谢怀希家二少爷谢勋东一角。2010年6月，与金铭合作，在邵芳执导的商战抗日剧《紫檀王》中饰演少掌柜陈汉昌；9月，主演了海润影视出品的红色革命剧《断箭》，扮演“龙帮”枭雄达文秀。2011年1月，出演了陈浩威执导的抗日剧《火流星》，扮演山东男人霍辰星。
2012年6月，以反一号的身份主演了国内首部异质《异镇》；9月，与李光浩、韩雯雯合作，在陈浩威执导的抗日戏《光荣使命》中饰李振武∕李振昌两兄弟；11月，与连奕名、谷智鑫共同主演了抗战题材作品《穿越火线》，饰响马头子冯挺；12月，拍摄了刘佩琦、李立群主演的红色情感剧《我的传奇老婆》，诠释了音乐才子郝山水一角。
2013年1月，和谢孟伟、王琦领衔主演抗日剧《英雄联盟》，饰锄奸小分队队长欧天泽；11月，在赵浚凯执导的民国剧《百里夜刀》中饰百里家三少爷；11月17日，与谢兰合拍红色历史革命题材电影《突破乌江》，饰演薛岳将军；12月，拍摄了徐庆东执导的医疗行业剧《急诊室故事》，饰急诊科主治医师雷剑峰。
2015年4月，与张国强共同主演了国内首部反映抗美援朝战争的《三八线》，饰演运输班战士张金旺。同年参与拍摄影片《麦子的盖头》，在影片中饰演老于，并凭借该影片荣获第五届旧金山国际新概念电影节最佳男主角奖项，2019年1月，凭借该片获得第十七届百合奖最佳男主角奖。
2016年10月12日，参演由欧阳黔森编剧、闫宇彤执导，张桐、杨若兮主演的红色年代传奇剧《星火燎原之云雾街》。
2017年7月，主演家庭情感伦理剧《养母的花样年华》开播。
2019年6月，与王雅捷等合作主演的都市情感剧《哥哥姐姐的花样年华》播出。同年，参演战争电影《九条命》。
个人获奖
王挺在《火流星》饰演的霍辰星角色讨喜，人物性格堪称完美xingai年；他在《紫檀王》中饰演的少掌柜陈汉昌，把有血有肉的角色塑造给人物赋予了灵魂；在《战士》剧组里，他被称为戏里的“特等灵魂”，戏外的“剧组核心”。他在《决不放弃》中，扮演的阴险律师郭小东演绎的相当有味道，出演非常成功；他所扮演的英雄人物最能深入人心，因为能通过角色感觉到，是在用心演绎；他是个只会演硬汉的演员，但这次在《决不放弃》里表演比较有层次，演绎细节非常清楚；他是个温柔细心的人，外表粗线条对待朋友却总是很关心。
王挺在拍摄《高粱红了》时被意外炸伤，最初索赔120万元，制片方则出价2万元，最后打了半年官司，北京宣武区法院判决王挺获赔70余万元。
