2012年，在程东海执导的军旅励志剧《无名高地》中饰演特种兵梁问天。2013年，在王国良执导的谍战剧《铁血尖刀》中饰演心直口快的乔装高手古德安。

2014年3月，与赵海龙，袁中方合作主演聚焦基层普通人物的电影《爱在陈仓》，饰演帅气浪漫又才华横溢的摄影师肖名；9月，与刘萌萌、曲高位联袂主演微电影《不败青春》。2015年，参演郑智薰、唐嫣、罗晋主演的都市爱情剧《克拉恋人》，饰演腹黑摄影师韩彬。

2016年，在悬疑偶像剧《重生之名流巨星》中饰演演技富有天赋、潜力无限的新生代明星杜飞；4月，参演宋洋执导的都市情感励志剧《婚姻历险记》杀青，傅方俊在剧中担纲男二号邱冬阳，是一名超级温暖的80后。

2017年，傅方俊与任嘉伦、李曼联袂主演革命谍战剧《秋蝉》，在剧中饰演玉面杀手唐风，心狠手辣，人称兴和会小哥，怀揣一颗爱国之心，为革命理想勇斗外敌。同年，主演古装神话剧《封神之天启》，饰演杨戬。

2018年主演神话剧《天乩之白蛇传说》播出，饰演饕餮一角，同年主演古装剧《长安诺》，饰演萧承耀。

在网络剧《重生之名流巨星》中，傅方俊饰演的杜飞却是剧中最纯净的存在，在重生换脸之前，他的世界很单纯、对待朋友真心实意的付出，甘愿自毁前程而为好朋友背黑锅，这些善意的行为深深感动了观众。

毕业于解放军艺术学院的傅方俊，回首他曾经演绎的作品，军旅题材的居多，形象正派，充满正气。而此次首次出演都市偶像剧就扮演一个城府极深的“反派”角色，对其是一个不小的挑战。在这部克拉钻石满屏飞的电视剧《克拉恋人》中充满了都市、浪漫、爱情等现代元素，傅方俊将角色拿捏的极其到位，把一个因爱生恨、伺机报复、心思腹黑的摄影师的悲苦感情全然呈现，令观众既感悲愤又心疼。与Rain的夺爱大战、与迪丽热巴的虐恋CP，傅方俊在这个满屏高颜值的偶像剧中充满亮点，以演技闪光，凭角色出彩，一批粉红少女的心即将在不久之后被俘获。把反派角色演到大家既爱又恨，成功戳中观众的痒处，傅方俊作为一名新人，这次将展现他多元化的一面。