2012年7月16日，与张倬闻、汤镇宗等合作出演由李平、华宁联合执导的都市情感剧《穷孩子富孩子》在山东影视频道全国首播，而她在剧中饰演了对爱情追求完美的富家女田笑。

2016年11月17日，与武艺、陈浩民合作出演由程远执导的魔幻喜剧片《古墓女友》上映，她在片中饰演穿越千年来到现代的心叶公主，并担任该片制片人和编剧。

2017年2月16日，与高仁、樊霖锋合作出演由魏杰执导的爱情片《平民窟里的千金小姐番外篇》上映，在片中饰演叶子。

2012年7月，一段名叫“雷女淡定演唱《我心永恒》”的视频走红网络。孙叶在该视频中身穿礼服在舞台上演唱《泰坦尼克号》的主题曲，出现跑调、乱打节拍手势等各种状况，被网友戏称为“淡定姐”。

2013年2月20日，来自南宁的毛杰参加山东卫视爱情成长励志节目《完美告白》，在节目中表示在2012年一次乘飞机途中对孙叶一见钟情，并被她甜美的声音深深吸引。

2016年，孙叶为了电影《古墓女友》能拍出更好的效果把自己的车、房卖掉加大投资，哪知道碰到黑心制片主任，在剧组的各个部门大肆贪墨并丢失了一百多个镜头的素材，所有的心血差点让黑心制片主任给毁于一旦，让孙叶在困难的情况下又花重金重新补拍了部分镜头。