杰米·特雷弗·奥利弗，以杰米·奥利弗或原味主厨（The Naked Chef）之名更广为人知，是一位知名的英国厨师他因擅长使用有机食材，以及帮助改变英国学校中的饮食习惯而为人熟悉。杰米在英国艾塞克斯郡一个名叫克莱维林的小村庄长大. 他的父母经营一家叫做“板球员”的酒吧。他在1989年与Leigh Haggerwood组了一个叫做 “Scarlet Division”的乐队。由于杰米有阅读困难症，他在学校的历程并不算十分顺利，最终无法顺利毕业。他于16岁进入西敏寺饮食学院（Westminster Catering College）就读。他在伦敦的主厨Gennaro Contaldo身边工作了七年，并敬称对方为自己在厨艺界的良师，1996年，当他在伦敦“the River Café”任职时，被电视制作人Patricia Llewellyn发掘，促成他在电视上的首次露面。 这位制作人是在观看一部名为《Christmas at the River Café》的纪录片时，就立即发现了杰米的明星潜质。　　两集非常受欢迎的《 原味主厨奥利佛》（The Naked Chef）分别于1998年和1999年拍摄完成。在2000年6月24日，他和昵称为“Jools”的Juliette Norton结为连理。两人于1993年认识，现在已经有三个女儿。女儿分别命名为Poppy Honey（于2002年3月出生）、Daisy Boo（于2003年4月出生）和佩特尔。奥利佛后来又与美食联播网（Food Network）和英国电视节目制作公司Fremantlemedia签约录制《 奥利佛挑美食》（Oliver's Twist）节目，事业更上一层楼。