郭金毕业于中国传媒大学的东北姑娘，于1990年同时考上了中国传媒大学、北京电影学院、中央戏剧学院、北京舞蹈学院、上海戏剧学院，最后郭金选择了中国传媒大学。1994年，香港无线电视来内地招收艺员，在所有北方城市里只挑上了一个不会讲广东话的郭金，要她去主持国语节目。1995年赴港发展，1997年在香港“亚洲小姐”评选中以0.001分之差屈居亚军（冠军韩君婷），但夺得了“最上镜小姐”、“最受传媒欢迎”等5项桂冠。

郭金到了香港没有做成主持人，却意外地争得了“亚姐”，并由此得到了不少片约。

1995年至97年入香港无线电视艺员，97年至2000年入香港亚洲电视艺员，2000年和亚

视约满。

1999年，在《纵横四海》中，郭金扮演的乐华却是像男人一样的、非常酷、特别帅气的类型。

2000年，回到内地，电视剧《别无选择》是她返回内地影视圈发展的第一部作品，在剧中出演祝小敏。

2001年，郭金参演由真人真事改编的电视剧《沉星档案》，饰演遇害主持人陶珊。

2002年，6月，在刘家成执导的电视剧《蛇年警官》里，郭金饰演女警罗湘；8月，郭金在梁凤仪同名小说改编的电视剧《豪门惊梦》中，饰演反角女一号董楚楚；随后，又与廖京生合作，主演温情剧《至爱亲朋》，饰演从小就被遗弃的女一号高小云。

2003年1月，郭金首拍内地第一部电影《了不起的村庄》，饰演上海女孩郭艳艳。

2004年10月，郭金出演爱情电影《十三月》，并在本剧当中同时出演2名角色女孩柳鱼和楚楚。11月，郭金搭档孙彦军，主演电视剧《巨人游戏》，在片中出演帼英。

2005年5月，与赵君搭档，在反映矿工生活的电视剧《冲出绝境》中饰演女记者萧萧；8月，郭金在纪录宁波“红帮”裁缝发展史的电视剧《红衣坊》中，饰演夏芸；11月，出演了根据金庸同名小说改编的武侠剧《碧血剑》，并在剧中饰演了毁容的丑女何红药。

2007年1月，郭金在易华执导的首部奥运题材影片《七彩马拉松》中，饰演白领丽人郭小婷；4月，郭金在记录唐代画家吴道子一生的作品《画圣吴道子》当中，出演名门闺秀贺子君；12月，在孙文学执导的红色战争剧《杀出绝地》里，饰演年轻女政委欧阳兰。

2008年6月，郭金在伦理爱情剧《天地有爱》中一人分饰三角母亲芝兰、姐姐爱珍和妹妹迎春。

2009年7月，与黄渤搭档，参演喜剧电影《蛋炒饭》，饰演苏茉莉，并在第十八届大学生电影节中获最佳处女作奖。11月，与朱雨辰搭档，在《江湖绝恋》当中饰演一对情人。

2010年4月，在囧派惊悚喜剧《囧探佳人》中，郭金变为剧中民国“红灯区”中的鸨母芙蓉；6月，在吉尔·考夫曼执导的黑色惊悚电影《敏感事件》里面，出演剧中冯远征的前妻素素；8月，在年代剧《风雨桃花镇》当中，搭档于荣光并饰演他的妻子“袁思佩”；10月，在献礼辛亥革命100周年历史剧《护国军魂传奇》当中，出演蔡锷原配夫人潘慧英；随后，出演了宅男剩女的爱情轻喜剧电影《宅男总动员》在其中郭金出演包祖婆金姐；11月，出演自己第一部室内情景偶像剧《孝子诊所》，饰演心理医生黄玉琪。

2011年3月，搭档钱泳辰主演历史人文戏《归宿》，担纲女一号林林；11月，在梁凯程执导的悬疑推理作品《蓝蝶之谜》当中，出演“荆棘之刺”案件单元女一号孙一宁。同年，在黑龙江电视台举办的冰雪相约-黑龙江影视演员汇年度盛典上获得年度演员奖。

2012年5月，在都市情感剧《女人的武器》中饰演妻子“韩玉”；随后，搭档归亚蕾，在都市轻喜剧《劝和小组》里饰演20岁女儿的母亲“左凯伦”一角；8月，拍摄由姚晓峰执导的当代都市情感剧《假如生活欺骗了你》，剧中是耿乐的前妻“方枚”；9月，在国内首部网游爱情喜剧电影《百万爱情宝贝》里，郭金饰演70后”网迷“花季十六。

2013年，与刘思言、丁海峰搭档，参演金良玉执导的抗日剧《烽火双雄》，在剧中饰演八路军特工白慧。

2016年9月，出演青春励志院线电影《屋顶上的青春》。

2017年1月，与叶童、郭凯敏拍摄谍战电视剧《战狼战狼》；6月，以电影制片人身份拍摄电影《韩叔》，是根据著名整形医生韩啸的真人真事改编的，讲述了一个事业有成的霸道总裁和一个脱俗可爱的魔法少女的浪漫爱情故事，并在剧中扮演女主角会做仙面的魔法姑姑。

1998年，圣诞节为香港基督敬老院捐助2万元、荣获《为善最乐》纪念碑、荣获《长江筹款善举，同民同德》感谢状、获香港警署颁发的荣誉证书、为长江救灾捐助25000元义卖手表。

1999年，捐助2名失学儿童、荣获香港支持科学创业纪念杯。

2000年，荣获北京捐赠站颁发的《扶贫救困奉献爱心》证书。

2002年，为病患儿童捐助手术费2万元。

2003年，在明星慈善拍卖会中,成为拍卖史上第一位买回自己捐赠拍品的人。

2006年，任汶川建校工程爱心中华行形象大使。

2010年，每克拉美儿童救助基金慈善爱心大使、世界首届翡翠凤凰明星慈善拍卖会发起人。

2012年，六月十五号参加湖北省政府爱心中华行文化促进会举办的抗震救灾大型公益活动，另一方面作为该协会的爱心大使，她希望可以为灾区运送一些vc含片。

作品获奖

• 2011二八届大学生电影节最佳处女作《蛋炒饭》（获奖）

个人获奖

• 2011黑龙江盛典年度风演员奖。（获奖）
• 2010时尚家居10周年最受欢迎名人家剧奖（获奖）
• 2009慈善总会最佳慈善艺人奖（获奖）
• 2009精品传媒年度影响力时尚明星奖（获奖）
• 2007中国最具激情时尚MISS奖（获奖）
• 2005全球100最佳名人着装奖（获奖）
• 2005中华慈善总会阳光工程爱护老人奖（获奖）
• 2004国际名人达芬奇钻石奖（获奖）
• 1997最受传媒欢迎奖（获奖）
• 1997最具东方魅力奖（获奖）
• 1997亚洲小姐亚军最上镜小姐奖（获奖）
• 1997最高贵亚姐奖（获奖）

郭金把方枚年轻空姐的妩媚优雅用独到的演绎方式展现得淋漓尽致。郭金无论从服装造型、还是表演上的语气神态都与角色达到高度吻合，令人看后眼前一亮。