岳旸，1995年考入山东艺术学院戏剧系表演本科专业。1999年以优异的成绩毕业分配至山东省话剧院工作，同年就任于山东省青年表演艺术家协会

2006年，因参演首部电视剧《闯关东》而正式进入影视圈，在剧中饰演“潘老大”一角；同年，参演年代剧《家族荣耀》饰“杨洋”。

2008年，出演孔笙执导、廖凡、张译主演的抗战题材电视剧《生死线》，饰演廖金头一角；同年，参与演出刑侦题材电视剧《警中英雄》，饰刘彬彬。

2012年，出演齐星导演的年代剧《光荣大地》饰演侯队长一角；同年，参演张建兴导演的近代励志电视剧《知青》的拍摄，首次与演员王凯合作，饰演细心的辅导员韩经泰同志；同年，再度与廖凡、张译合作出演电视剧《好家伙》饰演笑面暴。

2013年，与导演齐星合作出演电视剧《铁甲舰上的男人们》中的海蛎子一角；同年，参演孔笙执导的近代历史题材电视剧《北平无战事》饰李吾志，与陈宝国、王劲松、刘烨、王凯等演员合作，该剧在中国广播影视大奖第三十届电视剧“飞天奖”上获得最佳电视剧、最佳导演、最佳编剧和最佳男演员四项奖；同年与李晨、靳东合作出演医疗题材电视剧《到爱的距离》，饰演胡志军一角。

2014年，再度与张建新导演合作参演农村题材电视剧《老农民》饰牛有粮；同年，出演由孔笙、张开宙执导、霍建华、杨紫主演的抗日题材电视剧《战长沙》。

2015年，再度与靳东、王凯合作，出演李雪执导的谍战剧《伪装者》饰演被汪伪政府下设的76号行动处主任梁仲春一角；同年，参演张开宙执导的悬疑破案爱情网剧《他来了，请闭眼》饰演老周一角；同年9月，与刘涛、蒋欣、王凯合作，参与拍摄女性励志题材电视机《欢乐颂》，在剧中饰演了樊胜美游手好闲的哥哥。

2016年，出演霸唱天下同名小说改编，孔笙执导，白一骢编剧，靳东、陈乔恩主演的网络季播剧《鬼吹灯之精绝古城》，在剧中饰演大金牙一角；同年9月26日，参演的抗日题材电视剧《好家伙》在北京卫视首播。

2017年4月，在医疗剧《外科风云》中饰演刘长河医生一角；同年，与巩峥、蒋欣合作主演民国武侠喜剧《最后的武林》，在剧中饰演石开的损友黄瓜。

2019年11月29日，主演的电视剧《澳门人家》正式登陆CCTV-1黄金档；12月20日，出演的都市律政剧《精英律师》开播。

岳旸将小人物的形象演绎得饱满，性格刻画到位，表演自然而有张力。岳旸从出道以来演绎的角色多以反派小人物为主，但即使是小人物岳旸对的的要求也很严格，在某些不满意的戏份上仍会觉得不妥，会主动向导演要求重拍，在这种积极的工作环境下，岳旸的演技得到了导演以及整个摄制组的一致肯定。