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小美为报先前的一箭之仇，趁夜色潜入粤海风酒店，暗中设计毒死了徐冰评级菜所需的原料——长江刀鱼。 次日徐冰发现刀鱼已死，便临时改做一道生蚝青菜豆腐汤，以不加任何调料的朴素做法赢得了评委的认可，成功通过评级。
时慧宝准备的菜品是用甲鱼裙边烹制的荤粉皮，不料做菜时李大嘴与小滑头嬉闹，导致小滑头手指受伤，鲜血溅到菜上。无奈之下，他们只得在评委已入席品尝时将之前端上的几道评级菜全部撤下，最终导致评级失败。
尽管评级未能通过，但时慧宝通过用心经营，使金砂饭店的营业额有了显著提升。饭店采购顾小磊推出一则以野生动物为招牌的广告，时慧宝闻言一惊——野生动物一方面受法律保护，另一方面允许食用的野鸡野鸭不仅数量稀少，价格也十分昂贵。顾小磊却取出一把双筒猎枪，让时慧宝对这批鸡鸭执行“枪决”，并在烹制时故意不将肉中的弹丸完全剔除，以此证明店内食材均为真正的野味……
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