挖坑人醒来后声称自己是来此地埋葬三位挚友的，通过观察死者伤口，他推断凶手是一个名叫雍和的人，此人武功极高，但至今无人见过其真容。随后他话锋一转，指责饭店众人害死了自己的三位挚友，并揭露其中一具尸体正是饭店原主人，声称朱一群并非现任所有者，还污蔑大饭店是一家黑店。

朱一群等人被揭穿底细，恰逢警署五福到来。由于饭店归属问题不能暴露，众人慌忙打晕挖坑人并将其藏匿起来，转而极力奉承五福。

五福表示大西报案称此处出现三具尸体，饭店众人坚决否认，谎称所谓尸体只是烹调用野鸡。为蒙混过关，他们假意邀请五福喝酒，叁小姐取出自酿烈酒企图灌醉他。然而饭桌猜拳时五福屡胜朱一群，导致朱一群先醉倒。关键时刻叁小姐出手，最终将五福灌醉。

挖坑人趁机逃脱，途中被扮鬼的大西惊吓，慌忙逃回大饭店。这次他向众人讲述饭店前身的故事：此处原是戏园子，老板名叫顾三，暗地里成为各方势力汇聚之地，最终演变为革命党人的情报交换站。革命党人借此多次破坏日本人行动，导致日本人恼羞成怒，雇佣天下第一杀手雍和杀害顾三全家，大戏楼因此没落。挖坑人自称正是该情报站的情报员，如今风声渐息，才敢出面为顾三一家收尸。大西比出接头手势，对方熟练回应相应手势。

大饭店众人答应协助情报员收尸，约定次日西郊城外相见。这位"情报员"离开饭店后戴上帽子换上车夫服装——他竟是此前与沈莫仁接头的日本探子！

五福酒醒后，朱一群询问杀手雍和的情况。五福称此人武功高强且精通易容，是北方头号汉奸，专杀好人，警署历时数年都未能将其抓获。但雍和职业生涯中唯一放过一个梳辫子的男孩，这男孩可能是唯一见过其真容的人。

朱一群与五福交谈时突然意识到，昨日自称情报员者所提所有人名皆源自大饭店现有物品及人员名称，众人受骗了，此人很可能就是雍和！与此同时，叁小姐在后院发现了阿茅等人的尸体。

雍和来到偏远别院向一名女子复命，称已处理完革命党人。该女子表示日本人计划剿灭大饭店。

雍和继续伪装车夫拉客，未察觉已被疯子跟踪。饭店众人意识到处境危险欲撤离，朱一群却认为若此时逃走，日本人必会抢先革命党找到宝藏，绝不能让国宝落入敌手。此时大西带来雍和被吊死的消息，凶手未知。深夜，大西满身伤痕回到大饭店后昏迷不醒。

次日，马湖璐将包裹中的宝盒交给叁小姐，叁小姐认为既然已知宝藏地点，宝盒已无用处。此刻，于蓓蓓突然归来。