陈怀海将算命先生请到二楼，特意备下好酒好菜。算命先生告知老北风已安全出城的消息，陈怀海连敬他三杯酒，一旁的三爷却听得云里雾里。原来陈怀海早有计划，他故意用大酱缸引开众人注意，再向算命先生借来一身行头让老北风换上。因老北风腿脚不便，便坐在拉大酱的车上走走停停，一路平安出了城。算命先生坦言自己从哈尔滨起就一直跟踪老北风，本想找机会杀他报仇，因此才提醒陈怀海送走老北风，方便自己下手。但当他看到老北风因刺杀日本人而身受重伤，心中怨气顿时消散，从此放弃了复仇的念头。 贺义堂向豫菜张掌柜大谈生意经，提出许多可行建议，但张掌柜一概不听，坚持原有经营模式，还与贺义堂大吵一架。贺义堂一气之下收拾行李打算离开，张夫人急忙拦住他，代张掌柜赔礼道歉，苦苦哀求他留下，并解释张掌柜因病变得脾气暴躁，希望贺义堂能谅解。贺义堂顿时心软，张夫人赶忙拉他去吃饭。 陈怀海第一次破例开着店门喝酒，以此感谢老警察的鼎力相助。他已猜到那包药是老警察扔进来的，也知晓对方护送老北风的马车出了城。陈怀海感慨老警察是个有血性的人，二人开怀畅饮。宋掌柜对谷三妹垂涎已久，见有男子深夜敲开她的门，便在隔夜效仿前去敲门，还对谷三妹百般调戏，结果反被她痛打一顿，只得一瘸一拐狼狈逃出。 宋掌柜跌跌撞撞跑到老酒馆向街坊诉苦，谷三妹随后跟来，当众声明从此不准任何人打她的主意，否则定让那人断子绝孙。陈怀海对谷三妹的豪气暗自赞叹。有人给老酒馆送来两卷新炕席和两坛好酒，谷三妹主动帮忙搬酒，亮子和雷子争相替换她，三人拉扯间不慎摔碎一坛酒。谷三妹坚持要赔，陈怀海再三推拒，强调这是别人送的礼。谷三妹提出在酒馆干活抵账，陈怀海斟酌后答应让她干满一周即可。 从那天起，谷三妹每天早出晚归片刻不闲，将酒楼里外打扫得一尘不染，连雷子和亮子都自愧不如。她还主动帮大家洗衣缝补。转眼一周过去，陈怀海备下一桌酒席为谷三妹饯行，兄弟们却都舍不得她走。谷三妹当众宣布从此正式入伙，并先干为敬。陈怀海虽也不舍，仍劝她回家。谷三妹心中恼火，提出与陈怀海拼酒定去留：若她输便自动离开，若赢则留下。三爷苦劝谷三妹放弃，称陈怀海酒量惊人曾喝垮过酒铺。谷三妹不服，当场与陈怀海约下比酒之日。 比酒当天，老白头为二人作见证。他们推杯换盏互不相让，连饮数杯后谷三妹嫌不过瘾，带陈怀海到外边喝酒边荡秋千。陈怀海毫不示弱，二人直接抱起酒坛豪饮，老白头感叹从未见过如此喝酒的阵仗。谷三妹越喝越兴起，哼起小曲，酒很快见底，陈怀海也逐渐不支。谷三妹掏出一把针撒向草地，约定谁捡得多谁胜。陈怀海踉跄蹲地捡针，终因酒力瘫倒无法动弹，主动认输，谷三妹也醉倒在地。